ダッチでお肉

早速購入したダッチでお肉料理。


ユニ、黒皮鉄板ダッチオーブン　１０ｉｎｃｈＳＵＰＥＲ　ＤＥＥＰ

牛もも肉に塩コショウをすり込みます。



油を馴染ませ煙が出るまで加熱してお肉の表面を焼きます。



醤油、お酒、みりん、白だし、ネギ、ニンニク、ショウガ、大葉を刻んでたれを作って煮立てます。
たれの薬味および分量は適当です、焦がさない様に。



お肉を戻して馴染ませます。



後はおまかせ・・・



適当に取り出し、アルミホイルで包みます。



これまた適当に取り出してローストビーフの完成で～す



お肉に火がとおり過ぎたせいで顎の良い運動になりました（笑）

分量や火加減が適当だったのですが味はＧＯＯＤでしたﾖ｡

適当だらけでしたが男の料理なのでこんなもんでイイんです！

新しいダッチが使いたかったんです！！

次は何を作ろっかな～(^^)

あなたにおススメの記事