すべての道はわが家へつづく

こんにちは～

未だにひじの痛みが取れないｏｔｏｐａｐａです

今回もおやつ記事・・・

キャンプ行きたい・・・



： 「どうせもらえないからボールであそぶでツ」

材料はクリームチーズ２００ｇ、生クリーム２００ｇ、砂糖大さじ５～、卵４個、
薄力粉大さじ３、レモン汁小さじ２

上記材料をミキサーに入れます。



バイ～ンっと。（笑）



クッキーをジップロックに入れて潰します。



適当に潰したら溶かしたバターを少し入れて混ぜます。



ホールの底に敷きます。今回は１８ｃｍのホールです。



ミキサーで混ぜた生地を流し入れます。



ダッチオーブンに水を入れて蒸し焼きにします、ロストルが浸かるくらい。



上火は中と大の間、下火は小。注）これ火が強すぎです。



チラチラのぞいてます。（笑）



： 「イイいおいがしてるでツ！」



竹串をさして生地が引っ付いてこなかったら焼き上がり。



ホールから出して粗熱を取ったら、食べたい衝動をグッとこらえて冷蔵庫で一晩寝かせます。



やっと完成のベイクドチーズケーキ



ヤバイ、ウマすぎる・・・



今回初めて作りましたが上出来でした。

結構生地がシャバシャバなので焼き上がりの判断が微妙でしたね。

クリームチーズは常温にならして使うと混ざり易いと思います。

ただわが家の計量スプーンはなぜか４個セット・・・これほんとに大さじ？

奇跡の出来上がりだったかも。（笑）